Ajudante de Confeitaria

A Bourbon Gastronomia está buscando Ajudante de Confeitaria, para compor o time da Bourbon Resort Atibaia, localizado na cidade de Atibaia-SP.
Este profissional será responsável por auxiliar nas atividades do Confeiteiro e do Padeiro e na organização do local de trabalho, assegurando o desenvolvimento das atividades inerentes ao setor, dentro dos padrões de qualidade estabelecidos pela empresa, cumprindo as normas e procedimentos internos e externos, bem como, obedecendo às políticas gerais da Bourbon Hospitalidade.

ATIVIDADES:

- Auxiliar na decoração de pratos de sobremesa para eventos.
- Manter o estoque da área sempre abastecido, realizando controle diário.
- Auxiliar na rotina geral do setor e aos colegas de trabalho.
- Organizar o setor e câmara.
- Manipular e fazer compotas e frutas.
- Auxiliar na montagem de coffe break, seguindo solicitações de produtos.
- Responder por cocção e resfriamento conforme vigilância sanitária.
-Apanhar os produtos no Almoxarifado, conferindo e assinando requisição, levando-os até a Confeitaria.
- Auxiliar na fabricação de pães, seguindo receitas definidas, para que estes sejam servidos nas refeições.
- Sugerir implementações e melhorias, visando contribuir para o melhor funcionamento do setor.
- Verificar a validade e a qualidade dos alimentos, conferindo as etiquetas de identificação, para que nenhum produto passe da data de utilização.
- Auxiliar na preparação de sucos e sobremesas, seguindo instruções definidas.
- Preparar as massas para a equipe do próximo turno, seguindo previamente as receitas.
- Manter-se atualizado em relação às técnicas de atendimento, normas e procedimentos de segurança.
- Executar outras atividades correlatas à função.

REQUISITOS:

- Conhecimentos em manipulação de alimentos e segurança alimentar.
- Foco nos clientes e resultados
- Iniciativa e bom relacionamento interpessoal.
- Senso de equipe e senso de urgência.

HORÁRIO: À combinar.

BENEFÍCIOS: Assistência Médica e Odontológica, Seguro de vida, Refeição no local, Uniforme, Vale Transporte, GymPass, Cartão Farmácia.


CUIDADOS QUE SÓ A BOURBON TEM COM VOCÊ:

- Desconto de 50% em hospedagem nos hotéis e resorts da rede (exceto franquias);
- Programa de apoio ao colaborador com assistência jurídica, financeira, nutricional,
social e psicológica;
- Gympass (Descontos em academias);
- Folga no dia do aniversário;
- Festas temáticas;
- Confraternização especial em datas comemorativas;
- Adiantamento salarial;
- Academia Bourbon com diversos cursos para seu desenvolvimento técnico e comportamental;