BATBR | Bourbon Atibaia Resort

BATBR | Bourbon Atibaia Resort

2º Cozinheiro (a)

Atibaia - SP
Presencial
2 Posições
Efetivo – CLT
Operacional
Período Integral

A Bourbon Gastronomia está buscando 2° Cozinheiro (a), para compor o time da Bourbon Resort Atibaia, localizado na cidade de Atibaia-SP.
Este profissional será responsável por preparar refeições diversas, assegurando o desenvolvimento das atividades inerentes ao setor, dentro dos padrões de qualidade estabelecidos pela empresa, cumprindo as normas e procedimentos internos e externos, bem como obedecendo às políticas gerais da Bourbon Hospitalidade.

ATIVIDADES:

- Elaborar as refeições à la carte, empratados e buffet, seguindo o cardápio e tempo determinado de preparação, visando atender prontamente ao cliente.
- Verificar a etiqueta de validade dos alimentos em estoque.
- Realizar o pré-preparo dos alimentos.
- Executar pedidos de room service.
- Preparar cozimentos, molhos e carnes, seguindo receitas definidas, para que sejam montados os pratos.
- Informar verbalmente seu superior imediato sobre problemas e dúvidas que não possam ser resolvidos em seu nível, para que o mesmo tome as devidas resoluções.
- Atentar ao horário de montagem de buffet nas aberturas de restaurante.
- Manter a Cozinha em ordem, distribuindo e organizando os materiais utilizados para facilitar o trabalho da equipe de limpeza.
- Decorar pratos, conforme receita e padrões definidos.
- Responder por cocção e resfriamento de todos conforme vigilância sanitária.
- Executar outras atividades correlatas à função.

REQUISITOS:

- Conhecimentos em manipulação de alimentos e segurança alimentar.
- Foco nos clientes e resultados
- Atenção e concentração.
- Resiliência e comunicação.
- Iniciativa e bom relacionamento interpessoal.
- Senso de equipe e senso de urgência.
- Administração do tempo.
- Comprometimento e organização.

HORÁRIO: À combinar.

BENEFÍCIOS: Assistência Médica e Odontológica, Seguro de vida, Refeição no local, Uniforme, Vale Transporte, GymPass, Cartão Farmácia.


CUIDADOS QUE SÓ A BOURBON TEM COM VOCÊ:

- Desconto de 50% em hospedagem nos hotéis e resorts da rede (exceto franquias);
- Programa de apoio ao colaborador com assistência jurídica, financeira, nutricional,
social e psicológica;
- Gympass (Descontos em academias);
- Folga no dia do aniversário;
- Festas temáticas;
- Confraternização especial em datas comemorativas;
- Adiantamento salarial;
- Academia Bourbon com diversos cursos para seu desenvolvimento técnico e comportamental;

#LI-Onsite

Requisitos

Estudos
Ensino Médio (2º Grau)
Competências
Experiência anterior como cozinheiro
Experiência em hotelaria será considerado um diferencial

Valorizado

Experiência profissional
Entre 1 e 3 anos

Benefícios

Seguro de vida
Uniforme
Convênio odontológico
Vale transporte
Descontos de hospedagem em hotéis e resorts da rede Bourbon
Prêmio assiduidade
Alimentação no local
Folga no dia do aniversário
GymPass
Descontos comerciais
Convênio médico

Sobre BATBR | Bourbon Atibaia Resort

A Bourbon Hotéis e Resorts é uma empresa 100% brasileira atuando há quase 60 anos no mercado hoteleiro com marcas próprias como Bourbon, Rio Hotel e Be. A rede soma mais de 20 unidades em três países (Brasil, Paraguai e Argentina) e em mais de 20 cidades. São aproximadamente 5.000 acomodações que a colocam entre as dez maiores marcas hoteleiras atuantes no Brasil.
Com a maior estrutura para congressos e convenções da hotelaria brasileira, a Bourbon Hotéis e Resorts tem mais de 41.000 m² de espaços modernos e confortáveis. Além de contar com mais de 2.000 mil funcionários preparados para proporcionar uma estadia agradável. É reconhecida por sua gastronomia premiada, ambientes elegantes, acolhedores e atendimento de excelência, garantindo o padrão Bourbon de hospedar e receber.
Há mais de 15 anos, a parceria exclusiva com a Mauricio de Sousa Produções permite tematizar com a Turma da Mônica algumas acomodações e os complexos de lazer dos resorts em Atibaia (SP) e Foz do Iguaçu (PR). Com o Clube de Férias, Bourbon Destination Club (BDC), os membros garantem economia e benefícios exclusivos na rede Bourbon e em mais de 4.300 hotéis em 100 países, com o parceiro RCI (Resort Condominium International), líder mundial em intercâmbio de férias.

Conheça nossa Visão, Missão e Valores:

Visão:
Excelência em hospitalidade.

Missão:
Buscar a satisfação de clientes, funcionários e investidores com responsabilidade.

Valores:
Respeito
Cordialidade
Compromisso
Comunicação transparente
Qualidade
Desenvolvimento de pessoas

Saiba mais sobre a Bourbon Hotéis e Resorts, através da nossa página: https://www.bourbon.com.br/